Предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 18,1 |
Номинальное напряжение, В | 3N/PE 400В 50Гц |
Количество ТЭН-ов, шт. | 6 |
Номинальный объем, л | 160 |
Опрокидывание | ручное |
Время разогрева до 95 °C, мин, не более | 60 |
Диаметр котла, мм | 652 |
Габаритные размеры, мм | 1206х861х1223 |
Масса, кг | 128,6 |
Номинальный объем котла 160 литров. Имеет три режима работы. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева. При сливе готового продукта, крышка котла фиксируется в верхнем положении. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью «ручного» привода.
Корпус котла изготовлен из стали марки AISI 304, тигель — из корозионностойкой стали AISI 321. Отличительной особенностью опрокидываемых котлов серии ОР является высокое качество исполнения, привлекательный внешний вид.