Мясорубка предназначена для измельчения мяса и рыбы при производстве фарша для различных мясных, рыбных и колбасных изделий на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны), в малых колбасных цехах и фермерских хозяйствах.
В состав изделия входит:
- приводной механизм – для приведения в действие насадки-мясорубки;
- подставка П-01;
- насадка-мясорубка – для приготовления мясного и рыбного фарша;
- комплект ножей «полный унгер».
Дополнительные опции:
- решетка с отверстиями 3 мм (фарш-паштет).
Комплект ножей «полный унгер»1. Производительность техническая, кг/час, не менее 600 2. Частота вращения шнека, об/мин 250±10 3. Наружный диаметр ножевых решеток, мм 105 4. Диаметр отверстий ножевых решеток, мм 5; 9 5. Питающая электросеть: – род тока трехфазный переменный – номинальное напряжение, В 380 – номинальное значение частоты тока, Гц 50 6. Номинальная мощность электродвигателя, кВт 2,2 7. Габаритные размеры, мм, не более – длина 750 – ширина 340 – высота 500 8. Масса, кг, не более 75