Предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш и набивки колбас (купатов) на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны), в малых колбасных цехах и фермерских хозяйствах. В мясорубках установлен мощный электродвигатель и надёжный зубчатый цилиндрический редуктор, позволяющий перерабатывать даже сильно жилованное мясо.
В состав изделия входит:
- приводной механизм – для приведения в действие насадки-мясорубки;
- насадка-мясорубка – для приготовления мясного и рыбного фарша;
- комплект ножей «полный унгер».
Дополнительные опции:
- решетка с отверстиями 3 мм (фарш-паштет);
- решетка с отверстиями 12 мм (шпик);
- насадка для набивки колбас;
- к приводу данной машины подходят навесные механизмы: МР; МИ; МБ; РЧ.
1. Производительность техническая, кг/час, не менее 250 2. Частота вращения шнека, об/мин 200±10 3. Наружный диаметр ножевых решеток, мм 82 4. Диаметр отверстий ножевых решеток, мм 5; 9 5. Питающая электросеть: – род тока трехфазный переменный – номинальное напряжение, В 380 – номинальное значение частоты тока, Гц 50 6. Номинальная мощность электродвигателя, кВт 1,5 7. Габаритные размеры, мм, не более – длина 725 – ширина 310 – высота 438 8. Масса, кг, не более 55