Технологическое и тепловое оборудование
Наиболее важным фактором, определяющим качество приготовления блюд на предприятии общепита, является уровень технологического (теплового, нейтрального, механического и холодильного) оборудования для пищеблока. Использование надёжной и эффективной техники позволяет не только добиться повышения производительности труда, но и существенно улучшает качество еды и культуру обслуживания клиентов.
Основные виды теплового оборудования для предприятий общепита
Тепловое оборудование является основным функциональным элементом любого пищеблока. Эта категория техники представлена устройствами, которые передают тепловую энергию пище, нагревают продукты до высоких температур (плиты, электросковороды, печи) или поддерживают постоянную температуру в течение определённого промежутка времени (мармиты, тепловые шкафы).
Поскольку тепловое оборудование пищеблока предназначено для длительного использования, оно должно быть долговечным, прочным и универсальным.
ТК «Отличник» предлагает своим клиентам широкий ассортимент высококачественного технологического, в том числе теплового оборудования для предприятий общественного питания.
-
Шкафы жарочные(16)
-
Плиты электрические(15)
-
Плиты индукционные(1)
-
Вытяжки и зонты(6)
-
Сковороды электрические(2)
-
Аппараты пароварочные(1)
-
Котлы пищеварочные(33)
-
Шкафы пекарские и расстоечные, печи хлебопекарные(30)
-
Пароконвектоматы(67)
-
Печи конвекционные(13)
-
Настольное тепловое оборудование(5)
