Шкаф пекарный ШПЭСМ-3Мпар 3-х секционный, модулируемый с пароувлажнением

Вместимость по хлебным формам №7, шт. — 72. Габаритные размеры (длина*ширина*высота), мм — 1200х1040х1500. Количество жарочных противней в пекарной камере, шт. — 2. Количество пекарных камер, шт. — 3. Количество секций (ярусов, камер пекарных), шт. — 3. Масса, кг — 382. Напряжение сети, В — 380. Номинальная потребляемая мощность, кВт — 15,6. Питающая сеть: род тока 3 фазы, переменный. Производительность, батонов/час — 60-72. Температура в пекарной камере, ºС — 300. Число подовых листов (противней) в комплекте печи, шт. — 6. В каждой камере имеется два противня размером 650х450х20 мм (4 борта, сталь углеродистая); всего 6 противней. Шкафы пекарные ШПЭСМ-3М-п/ув. предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерких изделий, и для жарки мяса, птицы, рыбы, запекания кулинарных изделий, блюд из овощей, круп, фруктов, полуфабрикатов.

РОССИЯ